Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives de l'échalote, lyophilisée
Declinaisons :
échalote, lyophilisée
échalote, crue
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Recettes à base d'échalote :
- Recette des champignons à la crème
- Recette l'entrecôte à l'estragon
- Recette des filets de dorade au four
Informations diététiques
photo - échalote
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique de l'échalote, lyophilisée
Calories : Calories ou Kcal
348 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
0.500 g
Dont Gras Saturé :
0.084 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.070 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.196 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
80.700 g
Dont Fibres alimentaires :
9.200 g
Protéines : Protides
12.300 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
2.000 g
Cholestérol :
0.000 mg
Vitamines de l'échalote, lyophilisée
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
0.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.300 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.100 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
1.000 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
1.408 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
1.675 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
116.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
39.000 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.000 µg
Minéraux et oligo-éléments de l'échalote, lyophilisée
Sodium :
59.000 mg
Calcium :
183.000 mg
Phosphore :
296.000 mg
Fer :
6.000 mg
Magnesium :
104.000 mg
Potassium :
1650.000 mg
Zinc :
1.930 mg
Cuivre :
0.425 mg
Selenium :
5.700 µg
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