Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives du vivaneau, cuit
Declinaisons :
Vivaneau, crues
Vivaneau, cuit
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Recettes à base de vivaneau :
Informations diététiques
photo - vivaneau
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique du vivaneau, cuit
Calories : Calories ou Kcal
128 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
1.720 g
Dont Gras Saturé :
0.365 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.322 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.588 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
0.000 g
Dont Fibres alimentaires :
0.000 g
Protéines : Protides
26.300 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
70.350 g
Cholestérol :
47.000 mg
Vitamines du vivaneau, cuit
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
35.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.053 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.004 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
0.346 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.870 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.460 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
6.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
3.500 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
1.600 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
2.900 µg
Vitamine E : Tocophérol
0.640 mg
Minéraux et oligo-éléments du vivaneau, cuit
Sodium :
57.000 mg
Calcium :
40.000 mg
Phosphore :
201.000 mg
Fer :
0.240 mg
Magnesium :
37.000 mg
Potassium :
522.000 mg
Zinc :
0.440 mg
Cuivre :
0.046 mg
Selenium :
49.000 µg
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