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Chocolat glacé

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Détail de la recette du Chocolat glacé
Type : Recette
1 portion : 242 g
Catégorie(s) : Desserts
Glaces et sorbets
Difficultés Simple
Origine : International
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 15 min
Coût : Normal
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Chocolat glacé
Grammes
Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
344 g Glace au chocolat
chocolat noir à croquer 68 g Chocolat noir à croquer
crème fraîche 68 g Crème fraîche
copeaux de chocolat 17 g Copeaux de chocolat
==> 500
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation

Préparation :

Faire fondre le chocolat à croquer dans une petite casserole, avec un filet d'eau.
Tourner jusqu'à ce qu'il soit lisse.
Il doit être assez liquide: ajouter de l'eau au besoin.
Verser un peu de sauce au chocolat dans le fond de chaque coupe.
Les remplir à moitié de glace au chocolat.
Arroser d'un peu de sauce au chocolat, puis terminer de remplir les coupes.
Arroser à nouveau de glace au chocolat.
Surmonter de crème fraîche fouettée en chantilly.
Décorer avec des copeaux de chocolat.
Servir immédiatement: la glace fond très vite, à cause du chocolat chaud.
 


Valeurs nutritives pour la recette
Chocolat glacé
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
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