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Croquettes de fromage blanc

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Détail de la recette des Croquettes de fromage blanc
Type : Recette
1 portion : 121 g
Catégorie(s) : D√©jeuner
D√ģners
Plats sans garniture
Difficultés Normal
Origine : International
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Macération : 60 min
Coût : Normal
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Croquettes de fromage blanc
Grammes
Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
fromage blanc 171 g Fromage blanc
sucre 58 g Sucre
sucre vanillé 5 g Sucre vanillé
jaunes d 46 g Jaunes d'¬úufs
farine 34 g Farine
0 g Sel Pincée
0 g Farine Pour paner
oeuf 85 g Oeuf Pour paner
86 g Blanc d'¬úuf Pour paner
huile de ma√Įs 10 g Huile de ma√Įs Pour paner
chapelure 0 g Chapelure Pour paner
0 g Friture à l'huile
==> 500
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation

Préparation :

Mélanger intimement le fromage avec sucre, sucre vanillé, sel, jaunes d'œufs et farine.
Etaler la pâte sur un plat et la mettre au réfrigérateur pour durcir.
Façonner ensuite de petites croquettes en forme de bouchons, que vous panerez successivement dans farine, œufs battus avec l'huile, chapelure.
Remettre au frais pour au moins 1 heure.
Au moment de servir, faire frire les croquettes.
Les égoutter rapidement sur papier absorbant et les servir soit saupoudrées de sucre glace, soit accompagnées de compote ou de macédoine de fruits.


Valeurs nutritives pour la recette
Croquettes de fromage blanc
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
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