Préparation :
Laver les fruits.
Les peler à vif avec un petit couteau à découper à fine lame.
Dans une casserole, faire chauffer l'eau, ajouter le sucre et quelques lamelles d'écorce de pamplemousse.
Faire bouillir le liquide pendant 5 à 6 minutes.
Couper la chair des pamplemousses en gros morceaux.
Les déposer dans un grand saladier.
Enlever les zestes du sirop et verser celui-ci (encore chaud) sur les morceaux de fruits.
Laisser refroidir 30 minutes, puis placer le saladier au réfrigérateur, pendant au moins 1 heure.
Cette salade insolite fera plaisir aux enfants. Vous pouvez la garnir avec les premières fraises.
Pour les adultes, vous pouvez ajouter quelques gouttes de kirsch dans le sirop avant de déposer les fruits au frais.
|
