Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives de la caille, crue
Declinaisons :
Caille, crue
Caille, crue, sans peau
Caille, poitrine, crue, sans peau
Caille, cuite
Aliments
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Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive
Recettes à base de caille :
- Recette des cailles rôties à la liégeoise
- Recette des cailles à la boulangère
Informations diététiques
photo - caille
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique de la caille, crue
Calories : Calories ou Kcal
192 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
12.050 g
Dont Gras Saturé :
3.380 g
Dont Gras Mono-insaturé :
4.180 g
Dont Gras Poly-insaturé :
2.980 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
0.000 g
Dont Fibres alimentaires :
0.000 g
Protéines : Protides
19.630 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
69.650 g
Cholestérol :
76.000 mg
Vitamines de la caille, crue
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
73.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.244 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.260 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
7.538 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.772 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.600 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
8.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.430 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
6.100 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.500 µg
Minéraux et oligo-éléments de la caille, crue
Sodium :
53.000 mg
Calcium :
13.000 mg
Phosphore :
275.000 mg
Fer :
3.970 mg
Magnesium :
23.000 mg
Potassium :
216.000 mg
Zinc :
2.420 mg
Cuivre :
0.507 mg
Selenium :
16.600 µg
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