Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives de la laitue, feuilles rouges, crue


Declinaisons :
Laitue, tige, crue
Laitue, butterhead (Boston), crue
Laitue, romaine, crue
Laitue, frisée, crue
Laitue, iceberg (pommée), crue
Laitue, feuilles rouges, crue
Aliments
Liste des aliments par catégorie
Liste des aliments par famille
Liste des aliments par valeur nutritive

Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive

Recettes à base de laitue :
- Recette de la laitue à l'orange
- Recette des Pamplemousses aux crevettes
- Recette de la laitues braisées

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique de la laitue, feuilles rouges, crue

Vitamines de la laitue, feuilles rouges, crue

Vitamine B1 :	Thiamine	0.064 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.077 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	0.321 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.144 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.100 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	36.000 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	3.700 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	0.000 µg
Vitamine E :	Tocophérol	0.150 mg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	140.300 µg

Minéraux et oligo-éléments de la laitue, feuilles rouges, crue