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Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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| Sommaire / Liste des aliments par nom / Céréales / Aliment R / Riz / Variations de du riz / riz, son, cru |
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Valeurs nutritives du riz, son, cru
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Declinaisons :
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| Riz, son, huile | | | Riz, brun, grain moyen, cru | | | Riz, brun, grain moyen, cuit | | | Riz, collant, cru | | | Riz, collant, cuit | | | Riz, son, cru | | | Riz, blanc, farine | | | Riz, sauvage, cru | | | Riz, sauvage, cuit | | | Riz, brun, farine | | | Riz, blanc, grain long, cru | | | Riz, blanc, grain long, cuit | | | Riz, blanc, grain moyen, cru | | | Riz, blanc, grain moyen, cuit | | | Riz, blanc, grain court, cru | | | Riz, blanc, grain court, cuit | | | Riz, blanc, grain long, cuisson rapide, cru | | | Riz, blanc, grain long, cuisson rapide, cuit | | | Riz, brun, grain long, cru | | | Riz, brun, grain long, cuit | | | Riz, boisson | | | Riz, collant, farine | |
| Aliments |
| Liste des aliments par catégorie |
| Liste des aliments par famille |
| Liste des aliments par valeur nutritive |
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| Recettes / Préparations |
| Liste des Recettes par aliment |
| Liste des Recettes par catégorie |
| Liste des Recettes par valeur nutritive |
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| Recettes à base
de riz : |
| - Recette des oeufs à la napolitaine |
| - Recette des poivrons farcis à la grecque |
| - Recette du potage crème de céleris-raves |
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| Informations diététiques |
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| Répartition calorique du riz, son, cru |
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Calories : |
Calories ou Kcal |
316 kCal
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| Lipides : |
Matières grasses, gras |
20.850 g
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| Glucides : |
Sucres ou hydrate de carbone |
49.690 g
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Dont Fibres alimentaires :
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21.000 g
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| Protéines : |
Protides |
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| Eau : |
Volume d'eau de l'aliment |
6.130 g
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| Vitamines du riz, son, cru |
| Vitamine A : |
Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A |
0.000 µg
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| Vitamine B1 : |
Thiamine |
2.753 mg
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| Vitamine B2 : |
Riboflavine
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0.284 mg
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| Vitamine B3 : |
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
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33.995 mg
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| Vitamine B5 : |
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
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7.390 mg
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| Vitamine B6 : |
Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine |
4.070 mg
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| Vitamine B9 : |
Acide folique, folate, folacine
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63.000 µg
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| Vitamine B12 : |
Cobalamine |
0.000 µg
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| Vitamine C : |
Acide ascorbique, ascorbate de calcium |
0.000 mg
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| Vitamine D : |
Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D. |
0.000 µg
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| Vitamine E : |
Tocophérol |
4.920 mg
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| Vitamine K : |
Vitamine de la coagulation, phytoménadione |
1.900 µg
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Minéraux et oligo-éléments du riz, son, cru
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| Sodium : |
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5.000 mg
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| Calcium : |
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57.000 mg
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| Phosphore : |
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1677.000 mg
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| Fer : |
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18.540 mg
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| Potassium : |
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1485.000 mg
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| Zinc : |
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6.040 mg
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| Cuivre : |
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0.728 mg
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