Préparation :
Cuire les oeufs durs (10 minutes dans de l'eau bouillante avec un filet de vinaigre).
Les passer sous l'eau froide, les écaler et les laisser refroidir.
Dans une grande terrine, mélanger la sauce béchamel avec les deux tiers du gruyère râpé et la sauce tomate.
Parsemer de grains d'anis.
Couper les oeufs en deux dans le sens de la longueur, les retourner sur un plat allant au four, le côté bombé par-dessus. Les couvrir de la sauce et passer au four chaud (thermostat 6/7), pendant 10 minutes.
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