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Pâte à pain pour pizza

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Informations diététiques
Trouver une recette par son nom :
Détail de la recette de la Pâte à pain pour pizza
Type : Préparation
1 portion : 103 g
Catégorie(s) : Préparations de base
Difficultés Normal
Origine : International
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 15 min
Coût : Normal
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Pâte à pain pour pizza
Grammes
Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
farine 242 g Farine
9 g Levure de boulanger
lait 60 g Lait
sel 1 g Sel
huile 24 g Huile
161 g Eau
==> 500
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation

Préparation :

Délayer la levure dans le lait tiède et la mettre au centre de la farine. 
Laisser fermenter puis ajouter le sel et l’huile et incorporer peu à peu la farine, en alternant avec suffisamment d'eau pour obtenir une pâte ferme mais bien souple.
La pétrir vigoureusement et la laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume. 
Façonner ensuite la pâte en une grande galette avec bords ronds.


Valeurs nutritives pour la recette
Pâte à pain pour pizza
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
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