|
Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
|
 |
|
|
| Sommaire / Liste des aliments par nom / Volailles / Aliment C / Canard / Variations de du canard / canard, domestique, cru, sans peau |
|
|
|
Valeurs nutritives du canard, domestique, cru, sans peau
|
|
|
|
Declinaisons :
|
| Canard, graisse | | | Canard, domestique, cru | | | Canard, domestique, rôti | | | Canard, domestique, cru, sans peau | | | Canard, domestique, rôti, sans peau | | | Canard, domestique, foie, cru | | | Canard, sauvage, cru | | | Canard, sauvage, poitrine, cru, sans peau | | | Canard, caneton domestique, poitrine, rôti | | | Canard, caneton domestique, poitrine, grillé | | | Canard, caneton domestique, cuisse, braisé | | | Canard, caneton domestique, cuisse, rôti | | | Canard, sauvage, cuit | |
| Aliments |
| Liste des aliments par catégorie |
| Liste des aliments par famille |
| Liste des aliments par valeur nutritive |
|
| Recettes / Préparations |
| Liste des Recettes par aliment |
| Liste des Recettes par catégorie |
| Liste des Recettes par valeur nutritive |
|
| Recettes à base
de canard : |
| - Recette du canard aux cerises |
| - Recette des canetons aux navets |
| - Recette du canard braisé à l'estragon |
|
| Informations diététiques |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Répartition calorique du canard, domestique, cru, sans peau |
|
Calories : |
Calories ou Kcal |
132 kCal
|
| Lipides : |
Matières grasses, gras |
5.950 g
|
|
Dont Gras Saturé :
|
2.320 g
|
|
Dont Gras Mono-insaturé :
|
1.540 g
|
|
Dont Gras Poly-insaturé :
|
0.750 g
|
| Glucides : |
Sucres ou hydrate de carbone |
0.000 g
|
|
Dont Fibres alimentaires :
|
0.000 g
|
| Protéines : |
Protides |
18.280 g
|
| Eau : |
Volume d'eau de l'aliment |
73.770 g
|
| Cholestérol : |
|
77.000 mg
|
|
|
|
| Vitamines du canard, domestique, cru, sans peau |
| Vitamine A : |
Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A |
24.000 µg
|
| Vitamine B1 : |
Thiamine |
0.360 mg
|
| Vitamine B2 : |
Riboflavine
|
0.450 mg
|
| Vitamine B3 : |
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
|
5.300 mg
|
| Vitamine B5 : |
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
|
1.600 mg
|
| Vitamine B6 : |
Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine |
0.340 mg
|
| Vitamine B9 : |
Acide folique, folate, folacine
|
25.000 µg
|
| Vitamine B12 : |
Cobalamine |
0.400 µg
|
| Vitamine C : |
Acide ascorbique, ascorbate de calcium |
5.800 mg
|
| Vitamine D : |
Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D. |
0.200 µg
|
| Vitamine E : |
Tocophérol |
0.700 mg
|
| Vitamine K : |
Vitamine de la coagulation, phytoménadione |
2.800 µg
|
|
|
Minéraux et oligo-éléments du canard, domestique, cru, sans peau
|
| Sodium : |
|
74.000 mg
|
| Calcium : |
|
11.000 mg
|
| Phosphore : |
|
203.000 mg
|
| Fer : |
|
2.400 mg
|
| Magnesium : |
|
19.000 mg
|
| Potassium : |
|
271.000 mg
|
| Zinc : |
|
1.900 mg
|
| Cuivre : |
|
0.253 mg
|
| Selenium : |
|
13.900 µg
|
|
|
|
|
|
|
guide-des-aliments.com © Tous droits réservés
|
