Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives du poireau, bouilli, égoutté


Declinaisons :
Poireau, lyophilisé
Poireau, cru
Poireau, bouilli, égoutté
Aliments
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Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
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Liste des Recettes par valeur nutritive

Recettes à base de poireau :
- Recette des filets de sole aux petits oignons
- Recette des poireaux en asperges
- Recette du potage crème persillée

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique du poireau, bouilli, égoutté

Vitamines du poireau, bouilli, égoutté

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	0.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.026 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.020 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	0.200 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.072 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.113 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	24.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	0.000 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	4.200 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	0.000 µg
Vitamine E :	Tocophérol	0.620 mg

Minéraux et oligo-éléments du poireau, bouilli, égoutté