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Fenouil au beurre

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Informations diététiques
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Détail de la recette du Fenouil au beurre
Type : Recette
1 portion : 242 g
Catégorie(s) : Accompagnements ou garnitures
Déjeuner
D√ģners
Gratins
Légumes
Difficultés Normal
Origine : International
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 10 min
Cuisson : 50 min
Coût : Normal
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Fenouil au beurre
Grammes
Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
bulbes de fenouil 413 g Bulbes de fenouil 1 bulbe par pers.
beurre 51 g Beurre
jus de citron 17 g Jus de citron
bouquet de persil 17 g Bouquet de persil
0 g Sel et poivre
==> 500
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation

Préparation :
Couper les tiges des bulbes de fenouil, recouper légèrement la base et ôter éventuellement les feuilles abîmées.
Les faire blanchir à l'eau bouillante citronnée et salée, pendant 15 à 20 minutes.
Les égoutter et couper chaque bulbe en deux.
Les ranger dans un plat allant au four.
Poivrer légèrement et arroser avec le beurre fondu.
Faire cuire à four doux pendant 30 minutes environ, en arrosant souvent.
Servir abondamment saupoudré de persil haché.


Valeurs nutritives pour la recette
Fenouil au beurre
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
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