Préparation :
Laver les abricots, les couper en deux, les dénoyauter et les mettre dans la bassine à confiture avec l'eau et 1/3 du sucre.
Porter à ébullition et faire cuire à grand feu pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, laver et tronçonner les tiges de rhubarbe et les mettre dans une casserole avec le reste du sucre.
Faire fondre tout doucement ce dernier, sans le cuire, et lorsque les abricots ont cuit 20 minutes, verser dans la bassine la rhubarbe et le sucre fondu.
Ramener à ébullition et faire cuire 20 minutes, en vérifiant la cuisson.
Dès que la marmelade est épaisse, la mettre en pots et couvrir.
(3 kg de fruits et de sucre pour 8 à 10 pots)
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