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Oeufs sauce verte
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Informations diététiques
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Détail de la recette des Oeufs sauce verte
Type : Recette
1 portion : 118 g
Catégorie(s) : Déjeuner
Dîners
Hors-d'oeuvres
Difficultés Simple
Origine : International
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min
Coût : économique
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Oeufs sauce verte
Grammes
 Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
oeufs 212 g Oeufs 1 oeuf par pers.
beurre 35 g Beurre
crème 212 g Crème
persil 7 g Persil
ciboulette 7 g Ciboulette
cerfeuil 7 g Cerfeuil
échalote 17 g échalote
0 g Sel et poivre
==> 500
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation

Préparation :

Hacher très fin les herbes et l'échalote.
Verser la crème dans un poêlon et ajouter le hachis d'herbes.
Saler, poivrer et laisser frémir quelques instants à petit feu.
Faire cuire les oeufs de préférence dans des petites cocottes ou plats individuels, dans lesquels vous aurez fait fondre une noisette de beurre.
Quand le blanc des oeufs est pris, répartir la crème aux herbes dans les cocottes et servir aussitôt.
Valeurs nutritives pour la recette
Oeufs sauce verte
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
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