Préparation :
Eplucher les oignons.
Préparer une entaille circulaire (avec la pointe d'un bon couteau) dans chaque oignon.
Faire cuire les oignons pendant 15 minutes, dans de l'eau bouillante salée.
Les égoutter soigneusement.
Creuser les oignons en suivant la ligne de l'entaille.
Enlever la chair intérieure avec une petite cuillère.
Remplir l'oignon avec la farce poivrée et salée.
Placer les oignons dans un plat à gratin, les saupoudrer de chapelure et les arroser de beurre fondu.
Laisser cuire à feu moyen (thermostat 5) pendant 25 minutes en arrosant de beurre fondu de temps en temps.
|
