Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives de l'avoine, farine, grain, partiellement décortiquée


Declinaisons :
Avoine, huile
Avoine, grain
Avoine, son, sec
Avoine, son, cuit
Avoine, farine, grain, partiellement décortiquée
Avoine, farine, grains entiers
Aliments
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Recettes / Préparations
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Recettes à base d'avoine :
- Recette du potage aux flocons d'avoine
- Recette du cake aux céréales

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique de l'avoine, farine, grain, partiellement décortiquée

Vitamines de l'avoine, farine, grain, partiellement décortiquée

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	0.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.692 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.125 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	1.474 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.201 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.125 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	32.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	0.000 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	0.000 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	0.000 µg
Vitamine E :	Tocophérol	0.700 mg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	3.200 µg

Minéraux et oligo-éléments de l'avoine, farine, grain, partiellement décortiquée