Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives de la banane, plantain, des antilles, cru


Declinaisons :
Banane, déshydratée
Banane, plantain, des antilles, cru
Banane, plantain, des antilles, cuite
Banane, crue
Aliments
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Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
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Recettes à base de banane :
- Recette des bananes fourrées
- Recette des bananes flambées
- Recette l'bananes à la martiniquaise

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique de la banane, plantain, des antilles, cru

Vitamines de la banane, plantain, des antilles, cru

Vitamine B1 :	Thiamine	0.052 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.054 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	0.686 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.260 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.299 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	22.000 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	18.400 mg
Vitamine E :	Tocophérol	0.140 mg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	0.700 µg

Minéraux et oligo-éléments de la banane, plantain, des antilles, cru