Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives du barbue, de rivière, élevage, cru


Declinaisons :
Barbue, de rivière, sauvage, cru
Barbue, de rivière, sauvage, frit
Barbue, de rivière, sauvage, cuit
Barbue, de rivière, élevage, cru
Barbue, de rivière, élevage, cuit
Aliments
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Recettes à base de barbue :

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique du barbue, de rivière, élevage, cru

Vitamines du barbue, de rivière, élevage, cru

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	15.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.361 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.075 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	2.304 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.600 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.188 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	10.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	2.470 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	0.600 mg
Vitamine E :	Tocophérol	1.200 mg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	0.100 µg

Minéraux et oligo-éléments du barbue, de rivière, élevage, cru