Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives de la carotte, congelée


Declinaisons :
Carotte, en conserve
Carotte, jus, en conserve
Carotte, petite, crue
Carotte, crue
Carotte, bouillie, égouttée
Carotte, en conserve, égouttée
Carotte, congelée
Carotte, congelée, bouillie, égouttée
Carotte, déshydratée
Aliments
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Liste des aliments par famille
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Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive

Recettes à base de carotte :
- Recette de la potée de primeurs
- Recette du jambon au porto et à l'ananas
- Recette de la poule au riz

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique de la carotte, congelée

Vitamines de la carotte, congelée

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	0.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.044 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.037 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	0.464 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.187 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.095 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	10.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	0.000 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	2.500 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	0.000 µg
Vitamine E :	Tocophérol	0.720 mg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	17.600 µg

Minéraux et oligo-éléments de la carotte, congelée