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Les pigeonneaux de printemps
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Informations diététiques
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Détail de la recette des Les pigeonneaux de printemps
Type : Recette
1 portion : 442 g
Catégorie(s) : Déjeuner
Dîners
Plats complets
Difficultés Normal
Origine : International
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 20 min
Cuisson : 60 min
Coût : Couteux
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Les pigeonneaux de printemps
Grammes
 Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
pigeonneaux 339 g Pigeonneaux 1 pigeonneau par pers.
grosses carottes 33 g Grosses carottes
tomates 45 g Tomates
gousse d 2 g Gousse d'ail
23 g Bouillon de poule
beurre 9 g Beurre
oignons 45 g Oignons
==> 499
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation

Préparation :

Dans une grande cocotte faire dorer les pigeonneaux avec le beurre.
Découper les oignons en fines lamelles et les ajouter aux pigeonneaux.
Lorsque les oignons sont devenus transparents, ajouter les carottes grattées et découpées en rondelles, les tomates coupées en quatre.
Couvrir avec le bouillon, ajouter l'ail finement haché.
Saler et poivrer.
Laisser mijoter 1 heure à feu doux.
Servir sur un plat préchauffé.
Les volailles seront entourées de petits légumes.
Valeurs nutritives pour la recette
Les pigeonneaux de printemps
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
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