Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives du persil, lyophilisé
Declinaisons :
Persil, déshydraté
Persil, lyophilisé
Persil, cru
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Recettes à base de persil :
- Recette des poivrons farcis
- Recette des poireaux aux oeufs durs
- Recette l'aubergines sautées
Informations diététiques
photo - persil
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique du persil, lyophilisé
Calories : Calories ou Kcal
271 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
5.200 g
Dont Gras Saturé :
Dont Gras Mono-insaturé :
Dont Gras Poly-insaturé :
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
42.380 g
Dont Fibres alimentaires :
32.700 g
Protéines : Protides
31.300 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
2.000 g
Cholestérol :
0.000 mg
Vitamines du persil, lyophilisé
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
0.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
1.040 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
2.260 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
10.400 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
2.516 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
1.375 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
194.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
149.000 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.000 µg
Vitamine E : Tocophérol
8.110 mg
Minéraux et oligo-éléments du persil, lyophilisé
Sodium :
391.000 mg
Calcium :
176.000 mg
Phosphore :
548.000 mg
Fer :
53.900 mg
Magnesium :
372.000 mg
Potassium :
6300.000 mg
Zinc :
6.110 mg
Cuivre :
0.459 mg
Selenium :
32.300 µg
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