Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives du pigeon, chair, cru
Declinaisons :
Pigeon, chair et peau, cru
Pigeon, chair, cru
Pigeon, poitrine, cru
Pigeon, cuit
Aliments
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Recettes à base de pigeon :
- Recette des Les pigeonneaux de printemps
- Recette du pain surprise de pigeons
- Recette des pigeons dans le nid
Informations diététiques
photo - pigeon
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique du pigeon, chair, cru
Calories : Calories ou Kcal
142 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
7.500 g
Dont Gras Saturé :
1.960 g
Dont Gras Mono-insaturé :
2.660 g
Dont Gras Poly-insaturé :
1.600 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
0.000 g
Dont Fibres alimentaires :
0.000 g
Protéines : Protides
17.500 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
72.800 g
Cholestérol :
90.000 mg
Vitamines du pigeon, chair, cru
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
28.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.283 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.285 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
6.860 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.787 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.530 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
7.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.470 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
7.200 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.300 µg
Minéraux et oligo-éléments du pigeon, chair, cru
Sodium :
51.000 mg
Calcium :
13.000 mg
Phosphore :
307.000 mg
Fer :
4.510 mg
Magnesium :
25.000 mg
Potassium :
237.000 mg
Zinc :
2.700 mg
Cuivre :
0.594 mg
Selenium :
13.500 µg
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