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Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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| Sommaire / Liste des aliments par nom / Poissons / Aliment S / Saumon / Variations de du saumon / saumon, royal, cru |
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Valeurs nutritives du saumon, royal, cru
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Declinaisons :
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| Saumon, huile | | | Saumon, atlantique, sauvage, cru | | | Saumon, légèrement fumé | | | Saumon, royal, cru | | | Saumon, rouge, cru | | | Saumon, rouge, cuit | | | Saumon, fumé | | | Saumon, kéta, en conserve, sans sel, égoutté | | | Saumon, atlantique, sauvage, cuit | | | Saumon, royal, cuit | | | Saumon, kéta, cuit | | | Saumon, rose, cuit | | | Saumon, atlantique, élevage, cru | | | Saumon, atlantique, élevage, cuit | | | Saumon, coho, élevage, cru | | | Saumon, coho, élevage, cuit | | | Saumon, coho, sauvage, cuit | | | Saumon, kéta, cru | | | Saumon, kéta, en conserve, égoutté | | | Saumon, coho, sauvage, cru | | | Saumon, coho, sauvage, poché | | | Saumon, rose, cru | | | Saumon, rose, en conserve, salé | | | Saumon, rouge, en conserve, salé | | | Saumon, rose, en conserve, sans sel | | | Saumon, rouge, en conserve, sans sel | | | Saumon, kéta, poché | | | Saumon, rose, poché | | | Saumon, peau, fermenté | | | Saumon, légèrement fumé, en conserve | | | Saumon, fumé, en conserve | | | Saumon, mariné | | | Saumon, royal, foie | | | Saumon, oeuf, cru | | | Saumon, rose, en conserve, égoutté | |
| Aliments |
| Liste des aliments par catégorie |
| Liste des aliments par famille |
| Liste des aliments par valeur nutritive |
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| Recettes / Préparations |
| Liste des Recettes par aliment |
| Liste des Recettes par catégorie |
| Liste des Recettes par valeur nutritive |
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| Recettes à base
de saumon : |
| - Recette de la mousse de saumon |
| - Recette de la mousse de saumon fumé |
| - Recette des feuilletés de darnes de saumon |
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| Informations diététiques |
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| Répartition calorique du saumon, royal, cru |
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Calories : |
Calories ou Kcal |
179 kCal
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| Lipides : |
Matières grasses, gras |
10.430 g
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Dont Gras Saturé :
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3.100 g
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Dont Gras Mono-insaturé :
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4.399 g
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Dont Gras Poly-insaturé :
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2.799 g
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| Glucides : |
Sucres ou hydrate de carbone |
0.000 g
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Dont Fibres alimentaires :
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0.000 g
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| Protéines : |
Protides |
19.930 g
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| Eau : |
Volume d'eau de l'aliment |
71.640 g
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| Cholestérol : |
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50.000 mg
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| Vitamines du saumon, royal, cru |
| Vitamine A : |
Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A |
136.000 µg
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| Vitamine B1 : |
Thiamine |
0.054 mg
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| Vitamine B2 : |
Riboflavine
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0.113 mg
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| Vitamine B3 : |
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
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8.420 mg
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| Vitamine B5 : |
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
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0.750 mg
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| Vitamine B6 : |
Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine |
0.400 mg
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| Vitamine B9 : |
Acide folique, folate, folacine
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30.000 µg
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| Vitamine B12 : |
Cobalamine |
1.300 µg
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| Vitamine C : |
Acide ascorbique, ascorbate de calcium |
4.000 mg
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| Vitamine D : |
Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D. |
17.660 µg
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| Vitamine E : |
Tocophérol |
1.220 mg
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Minéraux et oligo-éléments du saumon, royal, cru
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| Sodium : |
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47.000 mg
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| Calcium : |
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26.000 mg
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| Phosphore : |
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289.000 mg
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| Fer : |
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0.250 mg
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| Magnesium : |
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95.000 mg
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| Potassium : |
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394.000 mg
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| Zinc : |
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0.440 mg
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| Cuivre : |
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0.041 mg
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| Selenium : |
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36.500 µg
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