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Darnes de saumon à l'oseille

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Informations diététiques
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Détail de la recette des Darnes de saumon à l'oseille
Type : Recette
1 portion : 313 g
Catégorie(s) : Déjeuner
Dîners
Plats sans garniture
Difficultés Normal
Origine : International
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Coût : Normal
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Darnes de saumon à l'oseille
Grammes
Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
darnes de saumon 319 g Darnes de saumon 1 darne par pers.
oseille 132 g Oseille
beurre 26 g Beurre
citron 21 g Citron
graines de fenouil 0 g Graines de fenouil Pincée
0 g Sel et poivre
==> 500
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation

Préparation :
Laver et essorer l'oseille, la hacher finement.
Nettoyer le poisson en enlevant la peau et les arêtes.
Déposer les darnes sur des feuilles d'aluminium, en ajoutant sur chacune d'elles un peu d'oseille, saler et poivrer, ajouter quelques graines de fenouil.
Placer sur les darnes une noix de beurre et une rondelle de citron.
Fermer les papillotes (papier d'aluminium en laissant un bon espace vide)
Les placer dans un plat allant au four et laisser cuire, au four, pendant 10 minutes.

Un beurre maître d'hôtel (beurre manié avec persil, sel, poivre et jus de citron) servi très frais, agrémentera ces délicieuses darnes.


Valeurs nutritives pour la recette
Darnes de saumon à l'oseille
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
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