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Champignon - Les champignons en boîte

Le bolet
Le champignon de Paris
Le champignon Chanterelle
Le collybie à pied velouté
La morille
Le champignon Oreille de Judas
La truffe (champignon)
Le Shiitaké
La pleurote
Les champignons en boîte
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Recettes à base de champignon :
- Recette des émincés de veau au citron
- Recette de la blanquette de lapin
- Recette du canard rôti aux navets
Informations diététiques
Présentation :
photo - les champignons en boîte Les champignons en boîte sont des champignons de Paris utilisant la conserve comme mode de conservation.
Achat :
Les champignons en boîte sont disponibles tranchés, coupés en morceaux ou entiers.
Préparation et Utilisation :
Rincer les champignons en boîte sous l'eau courante, puis les égoutter. Les champignons sont délicieux ajoutés aux plats en sauce, ils se marient agréablement bien avec les viandes. On les retrouve accompagnant les soupes, les sauces, les farces, les ragoûts, les omelettes, les quiches et les pizzas.
Cuisson :
Les champignons en boîte peuvent être rissolés ou cuits dans leur préparation.
Conservation :
Une fois la boîte ouverte, conserver les champignons dans un autre récipient hermétique.
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