Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives du lapin, sauvage, viande, cuit


Declinaisons :
Lapin, domestique, viande, cru
Lapin, domestique, viande, cuit
Lapin, domestique, viande, mijoté
Lapin, sauvage, viande, cru
Lapin, sauvage, viande, cuit
Aliments
Liste des aliments par catégorie
Liste des aliments par famille
Liste des aliments par valeur nutritive

Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive

Recettes à base de lapin :
- Recette du pâté de lapin de garenne
- Recette du lapin en gelée
- Recette du lapin sauce poulette

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique du lapin, sauvage, viande, cuit

Vitamines du lapin, sauvage, viande, cuit

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	3.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.020 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.070 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	6.400 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.340 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	8.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	6.510 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	0.000 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	0.100 µg
Vitamine E :	Tocophérol	0.410 mg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	1.500 µg

Minéraux et oligo-éléments du lapin, sauvage, viande, cuit