Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives de l'oie, foie gras

Declinaisons :
Oie, domestique, graisse
Oie, domestique, viande, crue
Oie, domestique, viande, rôtie
Oie, domestique, viande, crue, sans la peau
Oie, domestique, viande, rôtie, sans la peau
Oie, domestique, foie, crue
Oie, foie gras
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Recettes à base d'oie :
- Recette de la oie farcie aux pommes et aux marrons
- Recette des fonds d'artichauts périgourdine
Informations diététiques
photo - oie
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique de l'oie, foie gras
Calories : Calories ou Kcal
521 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
54.000 g
Dont Gras Saturé :
21.600 g
Dont Gras Mono-insaturé :
29.000 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.900 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
1.800 g
Dont Fibres alimentaires :
Protéines : Protides
6.900 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
36.100 g
Cholestérol :
395.000 mg
Vitamines de l'oie, foie gras
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
1433.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.100 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.560 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
5.800 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
2.150 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.950 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
354.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
4.550 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
14.700 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
2.750 µg
Vitamine E : Tocophérol
2.400 mg
Minéraux et oligo-éléments de l'oie, foie gras
Sodium :
523.000 mg
Calcium :
1.700 mg
Phosphore :
109.000 mg
Fer :
5.200 mg
Magnesium :
8.400 mg
Potassium :
130.000 mg
Zinc :
1.200 mg
Cuivre :
0.800 mg
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