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Artichauts au fromage blanc

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Détail de la recette des Artichauts au fromage blanc
Type : Recette
1 portion : 205 g
Catégorie(s) : Déjeuner
Dîners
Hors-d'oeuvres
Plats sans garniture
Difficultés Normal
Origine : International
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Réfrigération : 120 min
Coût : Normal
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Artichauts au fromage blanc
Grammes
Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
artichauts 284 g Artichauts 1 artichaut par pers.
fromage blanc 101 g Fromage blanc
crème fraîche 40 g Crème fraîche
oignons 48 g Oignons
farine 6 g Farine
persil 6 g Persil
cerfeuil 4 g Cerfeuil
estragon 4 g Estragon
ciboulette 4 g Ciboulette
0 g Citrons
0 g Sel et poivre
==> 500
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation

Préparation :

Enlever les premières feuilles des artichauts.
Découper les pointes des autres feuilles et ôter le foin.
Faire tremper vos artichauts dans une eau citronnée, pendant 5 minutes.
Faire bouillir une casserole d'eau salée avec la farine.
Y plonger les artichauts et les laisser cuire pendant 20 minutes.
Les égoutter soigneusement.
Pendant ce temps, fouetter la crème fraîche et le fromage blanc dans un bol.
Ajouter oignons hachés, fines herbes hachées, sel et poivre.
Remplir tous les fonds d'artichauts avec le mélange.
Les déposer deux heures dans le réfrigérateur avant de servir.
 


Valeurs nutritives pour la recette
Artichauts au fromage blanc
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
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