Préparation :
Peler les bananes, les couper en deux dans leur longueur.
Faire chauffer le beurre dans une poêle et y mettre à dorer vivement les demi-bananes, sans qu'elles se défassent, en les saupoudrant d'un peu de sucre.
Enlever les bananes dorées et un peu caramélisées et les mettre à refroidir dans le plat de service.
Laver et équeuter les framboises, les écraser en purée avec le sucre et y incorporer la crème fouettée.
Arroser les bananes d'un peu de jus de citron et les napper de la crème aux framboises.
Servir frais.
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