Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
Sommaire / Liste des recettes par nom / Recettes commençant par la lettre O / Oignons à la grecque

Oignons à la grecque

Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive
Aliments
Liste des aliments par nom
Liste des aliments par catégorie
Liste des aliments par famille
Liste des aliments par valeur nutritive
Informations diététiques
Trouver une recette par son nom :
Autres recettes comprenant :
Détail de la recette des Oignons à la grecque
Type : Recette
1 portion : 203 g
Catégorie(s) : Déjeuner
Dîners
Hors-d'oeuvres
Salades
Difficultés Normal
Origine : International
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Coût : économique
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Oignons à la grecque
Grammes
Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
petits oignons grelots 205 g Petits oignons grelots
huile d 82 g Huile d'olive
vin blanc 123 g Vin blanc
concentré de tomates 18 g Concentré de tomates
bulbe de fenouil 49 g Bulbe de fenouil
graines de coriandre 2 g Graines de coriandre
sucre 18 g Sucre
0 g Sel et poivre
==> 500
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation

Préparation :

Eplucher les oignons et couper le bulbe de fenouil en tous petits dés.
Dans une petite casserole, faire chauffer l'huile, le vin blanc et le concentré de tomates.
Ajouter les oignons, le fenouil, les aromates, le sucre, le sel et le poivre et laisser cuire doucement à couvert pendant 3/4 d'heure.
Retirer le thym et le laurier et laissez refroidir.
Servir dans un ravier à hors-d'oeuvre.

Préparer les oignons à la grecque deux jours à l'avance, pour qu'ils puissent bien s'imprégner du parfum de la sauce.


Valeurs nutritives pour la recette
Oignons à la grecque
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
guide-des-aliments.com © Tous droits réservés