Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Sommaire / Liste des aliments par nom / Céréales / Aliment B / Blé / La farine blanche | |||||
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Blé - La farine blanche |
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Présentation : | |||||
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Achat : | |||||
Pour un maximum de fraîcheur, acheter de la farine dans une boutique où l'écoulement de son stock est rapide. Retrouver la farine blanche sous la désignation T55. | |||||
Préparation et Utilisation : | |||||
On utilise la farine blanche T55 principalement pour faire le pain en comparaison avec la T45 qui sert à la pâtisserie. | |||||
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Conservation : | |||||
La farine blanche comme toute autre farine raffinée se conserve à l'ombre dans un endroit frais et sec. | |||||
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