Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives du hareng, atlantique, cru


Declinaisons :
Hareng, huile
Hareng, menhaden, huile
Hareng, menhaden, huile hydrogénée
Hareng, atlantique, cru
Hareng, atlantique, cuit
Hareng, atlantique, mariné
Hareng, atlantique, fumé et salé
Hareng, pacifique, cru
Hareng, pacifique, cuit
Hareng, pacifique, oeuf, déshydraté
Hareng, pacifique, oeuf, cru
Hareng, pacifique, déshydraté, dans l'huile
Aliments
Liste des aliments par catégorie
Liste des aliments par famille
Liste des aliments par valeur nutritive

Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive

Recettes à base de hareng :
- Recette des harengs à la moutarde
- Recette des harengs au céleri
- Recette des harengs marinés

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique du hareng, atlantique, cru

Vitamines du hareng, atlantique, cru

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	28.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.092 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.233 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	3.217 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.645 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.302 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	10.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	13.670 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	0.700 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	4.180 µg
Vitamine E :	Tocophérol	1.070 mg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	0.100 µg

Minéraux et oligo-éléments du hareng, atlantique, cru