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Valeurs nutritives du homard, amérique, cru

Declinaisons :
Homard, amérique, cru
Homard, amérique, cuit
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Recettes à base de homard :
- Recette du homard aux fines herbes
- Recette du homard grillé sauce hollandaise
- Recette des crustacés en cocktail
Informations diététiques
photo - homard
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique du homard, amérique, cru
Calories : Calories ou Kcal
90 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
0.900 g
Dont Gras Saturé :
0.187 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.285 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.180 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
0.500 g
Dont Fibres alimentaires :
0.000 g
Protéines : Protides
18.800 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
76.760 g
Cholestérol :
95.000 mg
Vitamines du homard, amérique, cru
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
21.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.006 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.048 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
1.455 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
2.398 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.063 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
16.100 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.930 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
0.000 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.010 µg
Vitamine E : Tocophérol
1.470 mg
Vitamine K : Vitamine de la coagulation, phytoménadione
0.100 µg
Minéraux et oligo-éléments du homard, amérique, cru
Sodium :
296.000 mg
Calcium :
48.000 mg
Phosphore :
144.000 mg
Fer :
0.300 mg
Magnesium :
27.000 mg
Potassium :
275.000 mg
Zinc :
3.020 mg
Cuivre :
1.663 mg
Selenium :
41.400 µg
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