Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives de l'oie, domestique, foie, crue


Declinaisons :
Oie, domestique, graisse
Oie, domestique, viande, crue
Oie, domestique, viande, rôtie
Oie, domestique, viande, crue, sans la peau
Oie, domestique, viande, rôtie, sans la peau
Oie, domestique, foie, crue
Oie, foie gras
Aliments
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Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive

Recettes à base d'oie :
- Recette de la oie farcie aux pommes et aux marrons
- Recette des fonds d'artichauts périgourdine

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique de l'oie, domestique, foie, crue

Vitamines de l'oie, domestique, foie, crue

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	9309.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.562 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.892 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	6.500 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	6.184 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.760 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	738.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	54.000 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	4.500 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	0.400 µg

Minéraux et oligo-éléments de l'oie, domestique, foie, crue