Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives du poireau, lyophilisé


Declinaisons :
Poireau, lyophilisé
Poireau, cru
Poireau, bouilli, égoutté
Aliments
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Recettes / Préparations
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Recettes à base de poireau :
- Recette du bouillon de poule
- Recette des poireaux en asperges
- Recette des poireaux à l'anglaise

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique du poireau, lyophilisé

Vitamines du poireau, lyophilisé

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	0.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.800 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.400 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	3.500 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.767 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	1.209 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	366.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	0.000 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	118.000 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	0.000 µg
Vitamine E :	Tocophérol	6.440 mg

Minéraux et oligo-éléments du poireau, lyophilisé