Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives du poivre, de cayenne, rouge


Declinaisons :
Poivre, noir
Poivre, de cayenne, rouge
Poivre, blanc
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Recettes / Préparations
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Recettes à base de poivre :
- Recette l'allumettes au cheddar
- Recette du homard grillé sauce hollandaise

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique du poivre, de cayenne, rouge

Vitamines du poivre, de cayenne, rouge

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	0.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.328 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.919 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	8.701 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	2.450 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	106.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	0.000 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	76.400 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	0.000 µg
Vitamine E :	Tocophérol	29.830 mg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	80.300 µg

Minéraux et oligo-éléments du poivre, de cayenne, rouge