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Crêpes sucrées

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Informations diététiques
Trouver une recette par son nom :
Détail de la recette des Crêpes sucrées
Type : Préparation
1 portion : 156 g
Catégorie(s) : Desserts
Préparations de base
Difficultés Normal
Origine : International
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Macération : 120 min
Coût : Normal
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Crêpes sucrées
Grammes
Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
farine 133 g Farine
oeufs 79 g Oeufs
lait 266 g Lait
huile 7 g Huile
sucre 7 g Sucre
sucre vanillé 4 g Sucre vanillé
sel 0 g Sel Pincée pour la pâte
==> 500
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation

Préparation :
Mettre la farine, les oeufs et le sel dans une terrine.
Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Délayer, petit à petit, avec le lait froid.
Ajouter l'huile ou le beurre fondu, le sucre et le sucre vanillé et laisser reposer 2 heures environ.
Faire cuire les crêpes à feu vif, à la poêle graissée avec un peu de beurre.
Verser juste assez de pâte pour en couvrir le fond.
Dès que la crêpe commence à dorer d'un côté, la retourner avec un spatule en bois.
Servir les crêpes au fur et à mesure, ou les faire à l'avance et les réserver au chaud, couvertes d'une feuille d'aluminium, jusqu'au moment de servir.

Les crêpes peuvent être simplement saupoudrées de sucre, couvertes de sucre et arrosées de jus de citron; arrosées de crème fraîche, de chocolat fondu chaud, ou simplement de beurre, fourrées de toutes les variétés de confitures, de rondelles de fruits, de glace, flambées au rhum, au kirsch, au Grand-Marnier, etc.


Valeurs nutritives pour la recette
Crêpes sucrées
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
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