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Oranges au sirop

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Informations diététiques
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Détail de la recette des Oranges au sirop
Type : Recette
1 portion : 250 g
Catégorie(s) : D√©jeuner
Desserts
D√ģners
Difficultés Normal
Origine : International
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 25 min
Cuisson : 65 min
Coût : économique
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Oranges au sirop
Grammes
Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
oranges 300 g Oranges 1 orange par pers.
sucre 166 g Sucre
liqueur à l 33 g Liqueur à l'orange Cointreau
==> 499
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation

Préparation :

Préparer cette recette la veille.
Laver la peau des oranges en frottant bien. Les peler et réserver les plus belles écorces.
Gratter la peau blanche à l'intérieur de l'écorce. Il ne doit plus vous rester que le zeste.
Tailler celui-ci en fines lanières.
Avec un couteau très aiguisé, peler les oranges à vif, les débarrasser de leur fine peau membraneuse.
Les ranger dans une petite casserole juste de la taille. Ajouter le sucre et recouvrir d'un 1/2 lit. d'eau.
Poser une serviette sur les oranges de façon à les maintenir immergées.
Faire frémir doucement pendant 1 heure puis laisser refroidir dans le sirop.
Mettre les zestes dans de l'eau froide et les amener à ébullition.
Laisser bouillir 2 minutes, rafraîchissez sous l'eau courante et égoutter.
Retirer les oranges de leur sirop et faire réduire celui-ci de moitié avec les zestes.
Parfumer avec la liqueur d'orange.
Mettre les oranges dans une coupe et les arroser avec le sirop.
Faire rafraîchir au réfrigérateur avant de servir.


Valeurs nutritives pour la recette
Oranges au sirop
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
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