Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
Sommaire / Liste des recettes par nom / Recettes commençant par la lettre P / Pommes soufflées

Pommes soufflées

Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive
Aliments
Liste des aliments par nom
Liste des aliments par catégorie
Liste des aliments par famille
Liste des aliments par valeur nutritive
Informations diététiques
Trouver une recette par son nom :
Autres recettes comprenant :
Détail de la recette des Pommes soufflées
Type : Recette
1 portion : 205 g
Catégorie(s) : Desserts
Difficultés Simple
Origine : International
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Coût : Normal
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Pommes soufflées
Grammes
Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
grosses pommes 304 g Grosses pommes
sucre en poudre 81 g Sucre en poudre
oeufs 81 g Oeufs
beurre 12 g Beurre
sucre glace 20 g Sucre glace
cannelle en poudre 0 g Cannelle en poudre Pincée
sel 0 g Sel Pincée
==> 500
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation

Préparation :

Laver les pommes et les essuyer.
Les couper en deux et les évider sans abîmer la peau.
Epépiner la chair, la couper en morceaux et la faire cuire dans une casserole, à couvert, avec un filet d'eau.
Quand la compote est cuite, ajouter la cannelle et le sucre en poudre.
Travailler la compote à la cuillère en bois, jusqu'à ce qu'elle forme une purée lisse.
Si elle reste trop liquide, la faire évaporer sur le feu en tournant.
Fouetter les blancs d'œufs en neige très ferme avec le sel.
Les incorporer délicatement, avec une spatule en bois, à la purée de pommes.
Remplir les demi-pommes avec cette préparation.
Les ranger dans un plat allant au four, enduit de beurre et mettre 10 minutes à four très chaud.
Servir immédiatement.


Valeurs nutritives pour la recette
Pommes soufflées
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
guide-des-aliments.com © Tous droits réservés