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Poulet à la normande

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Informations diététiques
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Détail de la recette du Poulet à la normande
Type : Recette
1 portion : 580 g
Catégorie(s) : Déjeuner
Dîners
Plats complets
Difficultés Normal
Origine : Haute-Normandie (27-76), Française
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Coût : Normal
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Poulet à la normande
Grammes
Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
poulets entiers 287 g Poulets entiers
pommes à compote 143 g Pommes à compote
crème 28 g Crème
beurre 14 g Beurre
huile 4 g Huile
10 g Calvados
échalotes 10 g échalotes
0 g Sel et poivre
==> 500
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation

Préparation :

Couper le poulet en morceaux et les faire revenir dans l'huile, jusqu'à ce qu'ils soient colorés.
Jeter l'huile et la remplacer par le beurre et les échalotes hachées
Couvrir et laisser cuire à petit feu.
Peler les pommes et les couper en quartiers, puis les émincer en grosses lamelles.
Les ajouter dans la cocotte et laisser cuire 20 minutes à feu doux en remuant souvent.
Arroser avec la crème fraîche et le calvados.
Saler et poivrer.
Puis laisser mijoter à petit feu, pendant 20 autres minutes.
Servir très chaud.


Valeurs nutritives pour la recette
Poulet à la normande
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
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