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Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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| Sommaire / Liste des aliments par nom / Légumes / Aliment P / Pomme de terre / Variations de de la pomme de terre / pomme de terre, crue |
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Valeurs nutritives de la pomme de terre, crue
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Declinaisons :
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| Pomme de terre, peau, bouillie, égouttée | | | Pomme de terre, rissolée | | | Pomme de terre, gratin, fait maison | | | Pomme de terre, en conserve | | | Pomme de terre, purée, déshydratée, lait entier, beurre | | | Pomme de terre, purée, déshydratée, lait, eau, margarine | | | Pomme de terre, gratin, déshydratée | | | Pomme de terre, gratin, déshydratée, préparée | | | Pomme de terre, sans peau, congelée | | | Pomme de terre, congelée, bouillie, égouttée | | | Pomme de terre, frite, restauration, cuite à l'huile végétale et animale | | | Pomme de terre, purée, maison, au lait entier | | | Pomme de terre, purée, maison, au lait entier, beurre | | | Pomme de terre, sans peau, crue | | | Pomme de terre, peau, crue | | | Pomme de terre, sans peau, cuite au four | | | Pomme de terre, peau, cuite au four | | | Pomme de terre, sans peau, bouillie, égouttée | | | Pomme de terre, sans peau, cuite au micro-ondes | | | Pomme de terre, peau, au micro-ondes | | | Pomme de terre, en conserve, égouttée | | | Pomme de terre, frite, congelée | | | Pomme de terre, frite, congelée, sans sel, réchauffée au four | | | Pomme de terre, frite, restauration, cuite à l'huile végétale | | | Pomme de terre, frite, congelée, réchauffée au four | | | Pomme de terre, farine | | | Pomme de terre, cuite au four | | | Pomme de terre, cuite au micro-ondes | | | Pomme de terre, crue | | | Pomme de terre, bouillie, égouttée | | | Pomme de terre, purée, maison, au lait demi-écrémé | | | Pomme de terre, purée, maison, au lait demi-écrémé, beurre | | | Pomme de terre, russet, crue | | | Pomme de terre, blanche, crue | | | Pomme de terre, rouge, crue | | | Pomme de terre, en conserve, sans sel, égoutté | | | Pomme de terre, russet, cuite au four | | | Pomme de terre, blanche, cuite au four | | | Pomme de terre, rouge, cuite au four | | | Pomme de terre, chips salées | |
| Aliments |
| Liste des aliments par catégorie |
| Liste des aliments par famille |
| Liste des aliments par valeur nutritive |
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| Recettes / Préparations |
| Liste des Recettes par aliment |
| Liste des Recettes par catégorie |
| Liste des Recettes par valeur nutritive |
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| Recettes à base
de pomme de terre : |
| - Recette du hachis parmentier |
| - Recette du potage au cerfeuil |
| - Recette des beignets de pommes de terre |
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| Informations diététiques |
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| Répartition calorique de la pomme de terre, crue |
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Calories : |
Calories ou Kcal |
77 kCal
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| Lipides : |
Matières grasses, gras |
0.090 g
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Dont Gras Saturé :
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0.030 g
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Dont Gras Mono-insaturé :
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0.000 g
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Dont Gras Poly-insaturé :
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0.040 g
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| Glucides : |
Sucres ou hydrate de carbone |
17.470 g
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Dont Fibres alimentaires :
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1.610 g
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| Protéines : |
Protides |
2.020 g
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| Eau : |
Volume d'eau de l'aliment |
79.340 g
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| Cholestérol : |
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0.000 mg
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| Vitamines de la pomme de terre, crue |
| Vitamine A : |
Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A |
0.000 µg
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| Vitamine B1 : |
Thiamine |
0.080 mg
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| Vitamine B2 : |
Riboflavine
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0.030 mg
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| Vitamine B3 : |
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
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1.050 mg
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| Vitamine B5 : |
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
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0.300 mg
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| Vitamine B6 : |
Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine |
0.300 mg
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| Vitamine B9 : |
Acide folique, folate, folacine
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16.000 µg
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| Vitamine B12 : |
Cobalamine |
0.000 µg
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| Vitamine C : |
Acide ascorbique, ascorbate de calcium |
19.700 mg
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| Vitamine D : |
Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D. |
0.000 µg
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| Vitamine E : |
Tocophérol |
0.010 mg
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Minéraux et oligo-éléments de la pomme de terre, crue
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| Sodium : |
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6.000 mg
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| Calcium : |
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12.000 mg
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| Phosphore : |
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57.000 mg
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| Fer : |
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0.780 mg
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| Magnesium : |
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23.000 mg
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| Potassium : |
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421.000 mg
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| Zinc : |
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0.290 mg
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| Cuivre : |
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0.110 mg
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| Selenium : |
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2.270 µg
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