Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives du sésame, graine entière, déshydraté

Declinaisons :
Sésame, huile
Sésame, graine entière, déshydraté
Sésame, graine entière, grillé
Sésame, graine décortiquée, grillé
Sésame, farine, dégraissé
Sésame, farine, faible en gras
Sésame, semoule
Sésame, tahini, graine rôtie et grillée
Sésame, beurre
Sésame, farine
Sésame, tahini, graine non rôtie
Sésame, tahini, graine crue et moulue
Sésame, graine décortiquée, déshydraté
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Recettes à base de sésame :
- Recette du Pamplemousse gratiné aux sésames
Informations diététiques
photo - sésame
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique du sésame, graine entière, déshydraté
Calories : Calories ou Kcal
573 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
49.670 g
Dont Gras Saturé :
6.957 g
Dont Gras Mono-insaturé :
18.759 g
Dont Gras Poly-insaturé :
21.773 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
23.450 g
Dont Fibres alimentaires :
11.800 g
Protéines : Protides
17.730 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
4.690 g
Cholestérol :
0.000 mg
Vitamines du sésame, graine entière, déshydraté
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
0.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.791 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.247 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
4.515 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.050 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.790 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
97.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
0.000 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.000 µg
Vitamine E : Tocophérol
0.250 mg
Vitamine K : Vitamine de la coagulation, phytoménadione
0.000 µg
Minéraux et oligo-éléments du sésame, graine entière, déshydraté
Sodium :
11.000 mg
Calcium :
975.000 mg
Phosphore :
629.000 mg
Fer :
14.550 mg
Magnesium :
351.000 mg
Potassium :
468.000 mg
Zinc :
7.750 mg
Cuivre :
4.082 mg
Selenium :
5.700 µg
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