Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
Sommaire / Liste des recettes par nom / Recettes commençant par la lettre C / Cabillaud au curry

Cabillaud au curry

Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive
Aliments
Liste des aliments par nom
Liste des aliments par catégorie
Liste des aliments par famille
Liste des aliments par valeur nutritive
Informations diététiques
Trouver une recette par son nom :
Autres recettes comprenant :
Détail de la recette du Cabillaud au curry
Type : Recette
1 portion : 286 g
Catégorie(s) : DĂ©jeuner
Dîners
Gratins
Plats sans garniture
Difficultés Normal
Origine : International
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Coût : Normal
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Cabillaud au curry
Grammes
Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
tranches de cabillaud 379 g Tranches de cabillaud 1 tranche par pers.
curry 4 g Curry
Ă©chalotes 43 g Ă©chalotes
beurre 29 g Beurre
crème fraîche 43 g Crème fraîche
0 g Sel et poivre
==> 500
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation
Préparation :
Eplucher et hacher les échalotes.
Les faire fondre à feu doux dans le beurre.
Quand elles sont transparentes, les répartir dans le fond d'un plat à gratin.
Couvrir avec les tranches de poisson que vous aurez salées et poivrées sur les 2 faces.
Délayer le curry en poudre avec la crème et en napper le poisson.
Faire cuire à four chaud (thermostat 7-8), jusqu'à ce que la crème entre en ébullition.
Eteindre le four, mais y laisser le poisson pendant 15 minutes encore.
Servir avec un plat de riz.

Valeurs nutritives pour la recette
Cabillaud au curry
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
guide-des-aliments.com © Tous droits réservés