Préparation :
Eplucher les navets et les oignons.
Les faire revenir dans le beurre (garder les oignons entiers, mais découper les navets en 2 ou en 4 selon leur grosseur).
Les garder au chaud.
Faire dorer les canetons dans l'huile, dans une cocotte.
Fermer cette dernière et laisser cuire à feu moyen pendant 45 minutes.
Toutefois, après les 20 premières minutes de cuisson, ajouter les légumes. Saler et poivrer
Après la cuisson, déglacer la sauce avec un petit verre d'eau, et la servir à part.
Présenter les canetons entourés des légumes.
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