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Dorade au citron

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Informations diététiques
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Détail de la recette de la Dorade au citron
Type : Recette
1 portion : 317 g
Catégorie(s) : D√©jeuner
D√ģners
Plats sans garniture
Difficultés Normal
Origine : International
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Coût : Normal
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Dorade au citron
Grammes
Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
dorades 394 g Dorades
échalotes 26 g échalotes
citrons 52 g Citrons
bouquet de persil 13 g Bouquet de persil
gousse d 0 g Gousse d'ail
beurre 13 g Beurre
thym 0 g Thym
0 g Sel et poivre
==> 500
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation

Préparation :
Hacher ensemble le persil, les échalotes et la gousse d'ail.
Saler, poivrer et farcir le poisson de ce hachis.
Couper les citrons en fines rondelles.
Coucher la dorade dans un plat, bien beurré, allant au four.
Avec un couteau bien tranchant, faire des incisions parallèles, en allant jusqu'à l'arête du poisson, en biais.
Glisser une rondelles de citron dans chaque fente.
Saler,poivrer, ajouter la feuille de thym, puis parsemer de copeaux de beurre, avant de mettre à four chaud pendant 20 à 30 minutes.
Servir avec des pommes de terre blanches persillées.


Valeurs nutritives pour la recette
Dorade au citron
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
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