Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
Sommaire / Liste des recettes par nom / Recettes commençant par la lettre G / Gaufres aux fruits

Gaufres aux fruits

Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive
Aliments
Liste des aliments par nom
Liste des aliments par catégorie
Liste des aliments par famille
Liste des aliments par valeur nutritive
Informations diététiques
Trouver une recette par son nom :
Autres recettes comprenant :
Détail de la recette des Gaufres aux fruits
Type : Recette
1 portion : 326 g
Catégorie(s) : Collations
Desserts
Go√Ľters
Petits gateaux, biscuits, muffins et cookies
Petits-déjeuners
Difficultés Normal
Origine : International
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Macération : 20 min
Coût : Normal
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Gaufres aux fruits
Grammes
Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
farine 127 g Farine
7 g Levure de boulanger
lait 51 g Lait
¬úufs 38 g ¬úufs
beurre 31 g Beurre
sucre 25 g Sucre
cannelle 0 g Cannelle Pincée
abricots au sirop 127 g Abricots au sirop égouttés
51 g Eau
sucre 38 g Sucre
0 g Beurre Pour graisser le moule
sel 0 g Sel Pincée
==> 500
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation

Préparation :

Délayer la levure dans le lait tiède, y ajouter les œufs battus, le beurre, le sel, le sucre et la cannelle.
Travailler la pâte qui doit être élastique. La laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Abaisser cette pâte au rouleau, à 3 mm d'épaisseur.
La découper en grands rectangles qui, repliés en deux, auront la dimension du fer.
Farcir un côté du rectangle de pâte avec abricots ou cerises, dénoyautés et pochés dans le sirop puis bien égouttés.
Replier l'autre moitié de pâte et souder bien les bords.
Laisser lever pendant 20 minutes environ et cuire dans un fer quadrillé beurré.
Procéder de même pour les autres gaufres.
 


Valeurs nutritives pour la recette
Gaufres aux fruits
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
guide-des-aliments.com © Tous droits réservés