Préparation :
Laver, puis éplucher soigneusement les pommes de terre.
Les rincer encore à l'eau claire pour éliminer l'excès de fécule.
Les essuyer avec du papier de cuisine.
Les couper en rondelles assez épaisses.
Mettre le beurre dans un plat à gratin.
Déposer une couche de pommes de terre dans le fond du plat, saupoudrer de la moitié des aromates.
Saler, poivrer.
Déposer une seconde couche de pommes de terre avec le reste des aromates et l'ail écrasé, Saler, poivrer.
Parsemer de petite noix de beurre sur la surface et mettre le plat dans le four chaud (thermostat 6/7).
Faire cuire pendant 1 heure environ.
Servir avec de la viande rouge grillée.
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