Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives du bison, faux-filet, cru


Declinaisons :
Bison, viande, cru
Bison, viande, cuit
Bison, haut de surlonge ou bifteck, cru
Bison, faux-filet, cru
Bison, haché, cru
Bison, haché, cuit
Bison, haut de surlonge ou bifteck, cuit
Bison, rôti d'épaule, cuit
Bison, rôti d'épaule, cru
Bison, faux-filet, cuit
Bison, intérieur de ronde ou cuisse, cuit
Bison, intérieur de ronde ou cuisse, cru
Aliments
Liste des aliments par catégorie
Liste des aliments par famille
Liste des aliments par valeur nutritive

Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive

Recettes à base de bison :

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique du bison, faux-filet, cru

Vitamines du bison, faux-filet, cru

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	1.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.046 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.090 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	1.838 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.252 mg
Vitamine B12 :	Cobalamine	2.200 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	0.000 mg
Vitamine E :	Tocophérol	0.040 mg

Minéraux et oligo-éléments du bison, faux-filet, cru