Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives du bison, viande, cru

Declinaisons :
Bison, viande, cru
Bison, viande, cuit
Bison, haut de surlonge ou bifteck, cru
Bison, faux-filet, cru
Bison, haché, cru
Bison, haché, cuit
Bison, haut de surlonge ou bifteck, cuit
Bison, rôti d'épaule, cuit
Bison, rôti d'épaule, cru
Bison, faux-filet, cuit
Bison, intérieur de ronde ou cuisse, cuit
Bison, intérieur de ronde ou cuisse, cru
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Recettes à base de bison :
Informations diététiques
photo - bison
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique du bison, viande, cru
Calories : Calories ou Kcal
109 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
1.840 g
Dont Gras Saturé :
0.690 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.720 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.190 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
0.000 g
Dont Fibres alimentaires :
0.000 g
Protéines : Protides
21.620 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
74.570 g
Cholestérol :
62.000 mg
Vitamines du bison, viande, cru
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
0.000 µg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.094 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
1.910 mg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
0.000 mg
Minéraux et oligo-éléments du bison, viande, cru
Sodium :
54.000 mg
Calcium :
6.000 mg
Phosphore :
187.000 mg
Fer :
2.600 mg
Magnesium :
25.000 mg
Potassium :
343.000 mg
Zinc :
2.800 mg
Cuivre :
0.090 mg
Selenium :
27.000 µg
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